生産者日記 - マルト沖田水産さんのエントリ
宮島、厳島神社、大鳥
居の、真向かいに深江
港が、あり、7軒の、か
き養殖業者が、並んで
あります。
皆、20トン近いクレーン
の、付いた大きい船で、
他県の、業者にはない
規模の、大きさです。
深江港の、先端の、小高い山には、
子持ち観音像があります。
胸の、中の、小さいのが、昔は、はなぐり
島の、上にあったらしい。
昨日、今日、大雨、大風、雪までも、
大荒れの、天気で、ぶち寒い。
もう、3月なのに・・・
宮島の、山頂に雪が積もって白い。
はあ、暖かくなってほしい。
牡蠣も、身が入って、だいぶ熟してきた。
これから、段々、春にむけて、卵を、もってくる。
こないだの、春一番が、
吹いた時、看板が、めげて
漂流しよった。
まあ、土台の、筏が、不要
筏を、切って使うとうるんじ
ゃけえ無理もないか。
早う直さにゃいけんのー
「の」の字を、作らにゃいけん。
1年未満の、若かき厳蠣が、販売開始しました。
今日は、まじめに、育成状況
少し小ぶりですが、綺麗なかきです。身入りもだいぶ、入ってきました。
選別作業中に、こんなに、巻いた、珍しいかきを、みつけました。
水曜日担当、たこやきでした。
本日、大野かきフェスティバルが、宮浜温泉イベント会場にて、開催されました。
天気も、良く大勢の方が来場され、大盛況で、昼すぎには、かきは、完売しました。
NHKのゆうどきネットワークの、
わがまちカキ自慢に、宮城vs広
島で、テレビ出演しました。
テレビは、何回も出演しとるけど、
生放送で、緊張したのか、しどろ
もどろのところが、ありました。
これから、ますますかき
の、美味しくなるシーズ
ンが、やって、きました。
日の出前より、宮島包
が浦にて、かきの収穫
風景。